“啊，您是‘一澜拉面’的山岸雄二师傅吗？请跟我来！”戴耳钉的工作职员热情地打着招呼，把拉着旅行箱递上名片的访客指引到他所在的休息室。

这还是山岸第一次来到电视台的演播厅大楼。

要说老同学林达也的办事作风还真是雷厉风行，上次说要参加什么美食对决的电视节目，没想到这么快就通知他到现场往录节目了。

山岸雄二心里是忐忑不安的，更周密地说他对这次节目录制甚至是拒尽和排挤的。

原因只有一个由于对手不是一般的强。

说起今天对决的对手，之前节目组发来的先容材料和流程阐明的信函里有所提及。

当山岸店长拆开信封看到了那个店名，手不禁一抖，信封和信纸一下子掉在了地上。

“我不是眼花看错了吧?”

这是山岸当时最大的感受。

由于印象深进的是当时为了确认是“达胜轩”这个令人冒冷汗的店名他拾起信纸足足又盯了十分钟！

拉面之神，说的就是这个“达胜轩”拉面店的开创人岸一雄！

据说他是日式蘸面的鼻祖，并且在拉面界是尽对的翘楚。

山岸还在山手大学读书的时候便慕名前往位于东池袋的“达胜轩”本店巡礼过，哪知还没走进店门，就被门口排着的长龙一般的等候进内的食客吓到了。

虽说岛国的人爱好排队，可是当时是工作日的早上十一点左右啊。

这一百多号人的队伍也太长了吧。

难道东池袋四周上不用上班的人有这么多吗？

敢情等他排进那一百多人的队伍才知道，有好多人是从别的区甚至从别的县专门赶到这里就为了尝一尝“拉面之神”的招牌手艺的。

之说以大家对“拉面之神”口口相传、津津乐道，最大的原因是他创造了霓虹拉面的新纪元。

简略地说，他把拉面店的经营和拉面的制作工艺带到了一个前人未踏的新高度。

“蘸面”的创造说实话只是岸一雄这个“拉面天才”在创造改革道路上的一个副产品罢了。

据说他出身在长野县一个充裕的家庭，从小衣食不缺，可他却没有选择出人头地或者安适稳固的生活，而是执着地上京进进拉面店做“修行学徒”。

饮食界流传着“寿司店磨刀一年煮饭三年捏饭八年”的说法，意思是说若想学到烹饪的精华，需要大批重复基础的枯燥作业。

由于业界的这个特点
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