金泰熙的助理对厨艺界也是很关注，对于张山也是突然想到，然后对金泰熙低语道：“这人好像就是中国那个新星，《顶级厨师》全国总冠军。”

金泰熙也了解那个节目，于是让助理翻译道：“行，我倒是想尝尝总冠军的厨艺。”

然后金泰熙就坐在哪里好似挑衅似的看着张山。

张山也不废话，径直走到后厨去。

“就做刚才那道菜吧——黑椒牛排”张山心道。

三星米其林的后厨还是很全面的，各种器具应有尽有，并且食材也十分新鲜丰富。

“竟然连中国的茼蒿香菜都有。”张山不禁佩服道。

上次谢霆风做的老北京涮锅为了找到香菜跑遍了巴黎，直到中国城里的一个小店铺才找到，这也还是老板为了能吃到家乡的味道自己种植的。

黑椒牛排并不是很难做，但是要想味道成型达到极品还是很难的。

范彬彬知道想要封住那家伙的嘴就得做的极品，连本地得三星米其林店得主厨都很难达成，她很为张山担心。

“你可以吗？”范彬彬知道张山厨艺了得，但这实在太难了，于是疑问道。

“我也不知道能不能达到他得要求”张山坦言道。

“这就算是给你的意外惊喜吧。”张山看了看范彬彬说道。

节目组其实早就设定好了，张山给范彬彬做一道菜，但是什么样的菜都不可能比得了谢霆风的那道充满家乡味道的老北京涮锅。

所以节目的结果是已经内定好了的。

范彬彬也知道，起先也是为了节目效果配合着张山，但是接触久了她真的有些认真了。

看到这次张山为她出头也很是感动……

节目组也没想到会有这种情况，但是也不妨录制，这样英雄救美的剧情相信观众们会喜欢的。

置于张山能不能成功就另说了。

张山脑海中也回想到黑胶牛排的做法。

先选了小里脊肉做这个牛排，这个部位的肉特别嫩，很适合做牛排。

牛里脊洗净后切成厚度约2厘米的厚片，然后用干净的布沾干表面的水分，这样腌制的时候更容易入味，而且不会有血水渗出。

张山对于细节处理的也很到位。

然后用指腹在表面均匀的涂抹上盐，然后在一面均匀的涂抹上融化的黄油，因另一面要沾黑胡椒，黄油只涂抹一面即可。

黑胡椒切成稍大的粒，不要切的很碎。

本章未完，请翻下一页继续阅读.........《最强明星厨神》 最新章节第二百四十五章 打抱不平~,网址：https://www.xbqg23.com/0/545/244_2.html