张山挥刀之快瞬间切断这条鳟鱼的大脑脊髓，在鱼还没有反映过来的时候死神就已经来到了它的身边带走了它。

王元虽说人刻毒，但是眼睛并不瞎，他清楚的知道生了什么，这样的刀技可不是随便能混过去的。

这样的技术他不陌生，他清晰的记得那些年跟着师傅没日没夜挥动菜刀的每一个瞬间。

四年时间才让王元拥有让人羡慕的可以吹嘘的资本。

在他以为自己的刀技已经炉火纯青的时候，他向师傅请示离开，去学习其它厨艺。

王元遭到了拒绝，师傅告诉他并没有达到那种境界，还需要继续学习。

王元想到自己的功夫再一次比试中已经过师傅了，不可能学到东西了，以为师傅骗他便负气出走了。

他确实打败师傅了，但是那时他的师傅已经老了……

当看到张山这种让鳟鱼安乐死的刀法，他深知他并不能做到！

王元膨胀的心情也似乎被浇了一盆冷水，竟在不自知中聚精会神的注释着张山。

杏仁鳟鱼做法只有六步……

主料用到：鳟鱼，面粉，欧芹

辅料用到：无盐黄油，咸味黄油，柠檬，杏仁片

先用水浴法加热无盐黄油，使之水分蒸掉，除去杂质，剩下纯净透亮的净化黄油。

水浴法就是在一个大容器里加上水，然后把要加热的容器放入加入水的容器中。加热盛水的大容器通过加热大容器里的水再通过水把热量传递(热传递)需要加热的容器里，达到加热的目的。

使无盐黄油受热均匀，减慢熔化过程，也便于观察。

然后除去鳟鱼的鱼鳍和内脏，用厨房纸巾吸尽多余的汁液。

刚才杀死鳟鱼是横着切，把鱼头和鱼身分开了。

接下来张山手一横瞬间一切，在刀还没有出鱼身的时候手以波浪形抖动。

紧接着用另一只手拿起一根大长针流利的舞动着。

然后在鱼身体内的刀往外一挑，只见内脏就被切出，内脏完美的落在桌的另一边没有丝毫损害。

“啊，这就是传说中的脱壳移位刀法？！”王元惊呼道。

王元曾听师傅说过，这种刀法要求持刀者充分了解所切之物的每个结构。

不仅如此更要用及细之物切断鳟鱼体内与内脏连附着的每一寸肉质纤维。

大长针是中医针灸学中用于针刺的一种工具。张山在知道要做这道菜的时候就让人去
本章未完，请翻下一页继续阅读.........《最强明星厨神》 最新章节第二百三十六章 突破（有点赶···）,网址：https://www.xbqg23.com/0/545/235_2.html